Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nó cung cấp năng lượng sau một đêm dài hoạt trọng trao đổi chất cho cơ thể. Vì thế, một bữa sáng ngon lành là một bữa ăn có chứa các thực phẩm cung cấp năng lượng cho một ngày mới. Trong bài viết dưới đây, escapethevape.org sẽ mạch bạn 10 thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe. Đừng bỏ lỡ nhé!

I. Thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe giàu dinh dưỡng, năng lượng

1. Trứng luộc

Bữa sáng đơn giản với trứng luộc giúp bổ sung năng lượng cho cả buổi sáng. Trứng luộc rất bổ dưỡng, giàu chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Vì vậy, với những người bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng thì thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe  với trứng luộc sẽ là lý tưởng.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù trứng có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi tuần. Bởi trứng chứa nhiều cholesterol, nếu hấp thụ nhiều sẽ dẫn đến béo phì, tăng mỡ máu, cao huyết áp…

2. Sinh tố 

Uống sinh tố rau củ quả vào buổi sáng có thể giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm cân và mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Món ăn này thích hợp cho những người đang ăn kiêng giảm cân, giữ dáng.

Sinh tố chứa rất ít calo và giúp tạo cảm giác no lâu. Bạn nên hạn chế lượng đường trong sinh tố và tự làm sinh tố tốt cho sức khỏe với các loại trái cây và rau củ có vị ngọt tự nhiên, giàu chất xơ và khoáng chất. Ngoài ra, có thể cho thêm rau xanh, sữa ít béo để tăng hương vị và dinh dưỡng cho món sinh tố.

3. Khoai lang

Khoai lang là món ăn sáng dễ tiêu hóa, chứa ít tinh bột, không gây béo phì. Do đó, bữa sáng nhẹ nhàng với khoai lang là chế độ ăn kiêng đang được nhiều người áp dụng. Khoai lang rất giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu, khoai lang có khả năng hạ đường huyết, ngăn ngừa ung thư…

4. Cà phê 

Cà phê là một thức uống tuyệt vời để bắt đầu ngày mới của bạn. Cà phê chứa nhiều caffein, giúp cải thiện tâm trạng, sự tỉnh táo và hiệu suất. Ngay cả một lượng nhỏ caffein cũng có thể đạt được những tác dụng này. Caffein cũng đã được chứng minh là làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và đốt cháy chất béo.

Ngoài ra, cà phê còn giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, bảo vệ các tế bào lót mạch máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh gan. Tuy nhiên, thêm kem hoặc đường có thể làm giảm tác dụng có lợi của cà phê. Tốt nhất là giảm hoặc tránh thêm đường vào cà phê và chọn sữa tách kem hoặc sữa thực vật thay vì kem.

5. Chuối

Gợi ý thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe tiếp theo mà chúng tôi muốn chia sẻ là chuối. Chuối là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp cung cấp năng lượng để làm việc hiệu quả. Ngoài ra, chuối còn giàu tinh bột kháng, đóng vai trò như chất xơ hòa tan, giúp bạn no bụng và giảm cảm giác thèm ăn. Chuối cũng có thể hạn chế tình trạng đầy bụng sau khi ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn hoàn toàn có thể thêm chuối vào thực đơn bữa sáng của mình.

6. Sữa chua 

Sữa chua không đường là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thành phần dinh dưỡng bao gồm: đạm, vitamin B12, canxi, lợi khuẩn. Sữa chua không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp xây dựng cơ bắp và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

7. Rau xanh

Các loại rau thường có mặt trong mỗi bữa ăn của chúng ta. Vì rau củ chứa ít calo và chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất nên chị em thường đưa chúng vào thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe của mình. Lời khuyên cho bạn nên bổ sung một số loại rau vào thực đơn bữa sáng của mình: rau mồng tơi, mồng tơi, súp lơ, mồng tơi…

8. Bánh mì sandwich

Thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe chắc chắn không thể thiếu bánh mì sandwich. Đây là món ăn đơn giản, có mặt ở hầu hết các bữa ăn của mọi gia đình. Món ăn sáng này có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng, pate, thịt xông khói, cà chua… Dù là món ăn vô cùng đơn giản nhưng nó lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, mang đến cho bạn một ngày tràn đầy năng lượng.

9. Yến mạch

Yến mạch là lựa chọn bữa sáng tốt nhất dành cho những ai yêu thích ngũ cốc. Bột yến mạch có chứa một loại sợi độc nhất là yến mạch Beta-glucan. Chất xơ này có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm lượng cholesterol, ngoài ra còn giúp thúc đẩy cảm giác no, tăng mức độ hormone đầy đủ PYY.

10. Phô mai

Phô mai rất giàu protein, giúp tăng cường trao đổi chất, tạo cảm giác no và giảm mức hormone ghrelin (GHRP). Phô mai cũng rất giàu chất béo, chẳng hạn như axit linoleic liên hợp (CLA), giúp thúc đẩy quá trình giảm cân. Ăn kèm với phô mai, quả mọng, hạt lanh nghiền giúp bữa sáng giàu chất béo, chất xơ và vitamin.

II. Kết luận

Tóm lại, hãy đảm bảo thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe bằng cách chọn lựa những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chọn những thực phẩm tốt nhất để ăn vào buổi sáng có thể giúp kiềm chế cơn đói và khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể. Hy vọng bài viết chuyên mục
đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức bổ ích về sức khỏe.